Эксперты: из всей группы молочных товаров больше всего подорожало мороженое

Годовая продовольственная инфляция в УрФО в июне уменьшилась на 0,1 п.п., до 5,0%. Динамика спроса на свинину и мясо птицы, несмотря на начавшийся период отпусков и отдыха на природе, не оправдала ожиданий производителей, информирует Уральское Г У Банка России. Такая тенденция привела к снижению цен на эти продукты, как в оптовом звене, так и в рознице.

Импортируемые фрукты (апельсины, яблоки, бананы) остаются по-прежнему более дорогими, чем летом 2018 года, поскольку спрос на них в Европе снова повысился из-за жаркой погоды (а также весенней гибели урожая яблок в Польше). Это привело к увеличению цен поставок и на мировом рынке, и в России.

В молочной отрасли наметился тренд на повышение качества выпускаемой продукции. Статистика внешней торговли уже зафиксировала заметный рост объемов импорта качественного молочного сырья в текущем году. Под действием этих временных факторов вместо традиционного весенне-летнего периода снижения цен стоимость молока и молочной продукции немного выросла. В разных регионах УрФО это коснулось разных продуктов: помимо питьевого молока, в июне подорожали глазированные сырки, сгущенка, детские молочные смеси.

По данным Национального союза производителей молока, повышенным спросом у населения стало пользоваться мороженое — объемы его потребления и производства в России заметно выросли. Поэтому в текущем году в УрФО темпы прироста цен на мороженое в розничных сетях были самыми высокими среди молочной продукции и по итогам первого месяца лета в годовом выражении составили почти 7%.